Home Kuliner 9 Langkah Cara Membuat Soto Ayam ala Rumahan yang Enak
9-Langkah-Cara-Membuat-Soto-Ayam-ala-Rumahan-yang-Enak

9 Langkah Cara Membuat Soto Ayam ala Rumahan yang Enak

by admin

Soto ayam menjadi teman yang paling cocok disantap kala cuaca di luar sedang hujan. Walaupun di luar hujan deras, Anda tidak perlu bingung jika ingin menyantapnya di rumah. Anda bisa membuat soto ayam dengan bahan yang mudah didapat. Lebih dari itu cara membuat soto ayam terbilang praktis dan mudah.

Membuat Soto Ayam

Banyak sekali resep soto yang bisa Anda eksekusi. Resep-resepnya pun bertebaran di internet. Tinggal Anda pilih mana yang bahannya paling mudah Anda dapatkan. Lalu bagaimana cara membuat soto ayam yang lezat? Simak informasinya berikut ini.

1. Persiapkan bahan utama

Pada dasarnya bahan-bahan yang digunakan untuk membuat soto ayam tidaklah banyak. Bahan-bahan untuk membuat soto ayam terdiri dari bahan utama dan bahan halus.

Untuk bahan utama sendiri, Anda perlu menyiapkan 500 gram ayam dan 250 gram ceker. Nah bahan utama ini biasanya menjadi bahan pokok untuk menentukan soto apa yang akan Anda buat.

Agar ayam dan ceker tidak bau dan rasanya lebih gurih, Anda juga bisa tambahkan rempah-rempah seperti 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 batang serai yang telah digeprek, 2 lembar daun bawang dan ½ potong seledri, 6cm lengkuas yang telah digeprek, 1 buah tomat yang dipotong sedang, 2 liter air, 5 sdm minyak untuk menumis, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.

2. Siapkan bahan halus

Bahan halus merupakan bahan untuk membuat kuah dari soto ayam yang terdiri dari rempah-rempah. Disini Anda bisa menggunakan bahan halus seperti 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah kemiri, ¼ merica bubuk, 5 cm kunyit, dan 4 cm jahe. Selanjutnya Anda bisa menyiapkan bahan pelengkap atau bisa saja langsung mulai memasaknya.

3. Siapkan bahan pelengkap

Agar rasa lebih nendang dan lezat, Anda bisa tambahkan bahan-bahan pelengkap. Bahan-bahan pelengkap ini tergantung dari selera Anda, bisanya seperti bawang goreng secukupnya, toge secukupnya, 1 batang seledri dipotong kecil-kecil, 1 buah jeruk nipis, sambal kecap, soun, kol, dan kerupuk udang. Bahan-bahan pelengkap ini bisa ditambahkan atau dikurangkan sesuai dengan selera Anda.

4. Rebus bahan utama

Setelah semua bahan siap, cara membuat soto ayam ala rumahan yang pertama adalah rebus ayam dan ceker yang telah disiapkan selama 10 menit. Setelah matang angkat ayam dan ceker yang sudah empuk lalu sisihkan airnya untuk kuah soto nanti.

5. Haluskan bumbu halus

Setelah bahan utama siapa atau ketika menunggu ayam atau ceker matang, Anda dapat langsung menghaluskan bahan-bahan untuk bumbu halus yang telah disediakan. Agar bumbu lebih nikmat, Anda bisa menambahkan daun jeruk dan lengkuas geprek. Lalu tumbuk dan haluskan bersama bahan yang lainnya.

6. Tumis bumbu halus

Tahapan selanjutnya adalah menumis bumbu halus yang sudah diulek bersamaan dengan daun jeruk dan lengkuas. Pertama, Anda harus memanaskan minyak dengan penggorengan. Lalu masukan bumbu halus yang telah dihaluskan. Kemudian tumis hingga harum dan matikan api.

7. Buat kuah

Tahap yang paling menyenangkan adalah membuat kuahnya. Terlebih dahulu Anda harus memanaskan air sebanyak 1 liter dan tambahkan air kaldu ayam tadi. Setelah itu masukkan ceker dan tuang bumbu yang telah ditumis ke dalam panci. Lalu tambahkan daun salam gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.

Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera Anda. Jika ada yang kurang Anda bisa menambahkannya. Kemudian masukkan daun bawang dan tomat.

8. Goreng ayam

Setelah semua siap, potong ayam menjadi kecil-kecil. Lalu goreng ayam suwir yang telah direbus dengan air garam tadi. Goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

9. Penyajian

Hal yang terakhir adalah penyajian. Tuang kuah soto ayam ke dalam mangkuk lalu masukkan berbagai macam toping yang sudah disiapkan seperti ayam suwir, toge, soun, dan bawang goreng. Tambahkan kecap dan jeruk nipis agar rasa semakin lezat dan soto ayam ala rumahan siap untuk disantap.

Bagaimana? Setelah membaca ulasan di atas, sekarang Anda sepakat ‘kan kalau cara membuat soto ayam tidaklah sulit?

Related Posts

Leave a Comment

Situs web ini menggunakan cookie untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman terbaik di situs web kami : Accept Read More

Privacy Policy